《手残党必看！零失败低卡绿茶布丁教程｜5分钟搞定ins风甜品》

姐妹们！今天要分享这个让我被追着要方子的绿茶布丁✨

作为奶茶续命选手+健身党

终于找到能解馋又不怕胖的甜品公式

全程手残党友好❗️

厨房小白3分钟就能搞定

关键是不用烤箱不翻车

成品颜值吊打奶茶店

搭配水果/冰淇淋/蛋糕都绝美

（文末有彩蛋版！）

🌿【食材清单】

▫️主料：牛奶200ml｜吉利丁片10g｜细砂糖30g

▫️茶底：抹茶粉15g｜冰水50ml

▫️装饰：薄荷叶/草莓/椰蓉/白巧克力碎

（小贴士：吉利丁片用冰水泡软更易融化）

🔥【超详细步骤】

1️⃣ 准备工作（关键步骤！）

▫️牛奶+细砂糖小火加热至糖融化

▫️吉利丁片+冰水静置5分钟至透明

（⚠️水浴法：隔温水融化更稳定）

2️⃣ 制作茶底（分层秘诀）

▫️冰水+抹茶粉搅拌至无颗粒

▫️分装进冰格冷冻30分钟

（冷冻后更易定型不塌陷）

3️⃣ 布丁成型（手残党必看）

▫️冷冻好的茶底挖出铺在模具底部

▫️牛奶吉利丁液倒入冷藏15分钟

（⏰冷藏时间不够会流心！）

4️⃣ 组合装饰（颜值提升关键）

▫️分层时用刮刀抹平表面

▫️撒椰蓉撒巧克力碎

▫️冷藏2小时完全凝固

💡【5个翻车预警】

1️⃣ 牛奶必须煮沸（杀菌定型）

2️⃣ 模具提前抹油防粘

3️⃣ 分层时倒扣脱模

4️⃣ 冷冻时间不够会流心

5️⃣ 装饰要最后放（避免融化）

🍵【创意吃法】

▫️茶饮版：挖一勺+冷萃乌龙

▫️甜品版：叠加慕斯/蛋糕

▫️早餐版：撒坚果+水果丁

（附赠冰格模具购买链接）

🌟【隐藏菜单】

▫️抹茶控：加2g抹茶粉+1g抹茶酱

▫️奶香党：用淡奶油代替牛奶

▫️减脂版：用脱脂牛奶+代糖

📌【保存技巧】

▫️冷藏保存3天

▫️冷冻保存1个月

▫️脱模后尽快食用最佳

姐妹们快试试这个会呼吸的布丁❤️

现在我家猫都学会了偷吃剩下的模具

（别问怎么知道的...）

低卡甜品 快手烘焙 减脂食谱 ins甜品 厨房小白逆袭

绿茶布丁 茶饮甜品 美食教程 烘焙入门 生活小技巧